南イタリアの美食で旅した気分に！ホ
テル インターコンチネンタル 東京ベ
イのエンターテイメントレストラン「
TAVOLA TAVOLA by ZILLION」第3弾開
催中

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（東京都港区）では、人気のエンターテイメントレストラン「TAVOLA TAVOLA by ZILLION（ターボラターボラ by ジリオン）」にて、第3弾のテーマ「Grotta Azzurra～南イタリア美食と魅惑のブルー～」を開催中です。オレンジベースのカクテル「Brilla di Azzurro（青い輝き）」からスタートする同コースは、奇跡のトマト「OSMIC FIRST QUEEN」をアレンジしたアミューズや、ゼッポレ、ピッツェッタ、生ハムなどのアンティパストとともにアペリティーヴォの時間を存分にお楽しみいただいた後、イカ墨を練り込んだパスタに「OSMIC FIRST QUEEN」と、旨味たっぷりのオマール海老を添えてお届けします。そして、ダブルメインコースでは、トマトのコンソメで炊いたブルーカラーのリゾット、島根で水揚げされた新鮮な魚介を使ったアクアパッツァ、絶妙な火入れで仕上げた豚のローストに特製サルサヴェルデを添えて用意。味もボリュームも大満足のコースになっています。また、デザートは、目の前で炎の演出とともに提供するシチリアレモンの酸味がアクセントになったセミフレッドと、コースの〆は、色とりどりに盛り付けられたデザートワゴンからお好きなだけお取りいただけるダブルデザートで締めくくります。ラウンドテーブルの中央には幻想的なイタリアの街並みを表現したオブジェが。イタリアの名所「コロッセオ」や「ピサの斜塔」などをモチーフにしたオブジェがブルーでライトアップされ、幻想的なイタリアの街並みが360度目の前に広がっています。空間と料理を盛り上げるライティング、音楽、スモークの演出で、まさにエンターテイメントあふれる優雅な時間を過ごせることでしょう。こちらは実際のレストラン「TAVOLA TAVOLA by ZILLION」の様子です。第2弾時のものですが、この時は同じイタリアでも「ボンジョルノ！イタリア～花咲くミモザ～」がテーマでした。窓ガラスには店名が。よく見ると、点の部分がスワロフスキー。お食事にはワインも合います。お好みで白赤、別途オーダーはいかが。第2弾の際は、ワゴンにのせたラスパドゥーラチーズを目の前で削り、豚スネで煮込んだ旨味たっぷりのサフランリゾットに振りかける＜エンターテインメント＞がありました。ご覧のように食事と空間が非常に映えます。また第3弾の今回は特別に、コースに合わせてブルーカクテルや食後の自家製リモンチェッロ、南イタリアの実力派ワイナリ「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」のワイン3種を加えた5杯ペアリングも楽しめるプランも登場しています。まだまだ海外旅行は従前のようにはいかないご時世、今年の夏は心躍るフォトジェニックな空間とエンターテイメントで、イタリアへ旅行した気分を味わいながらTAVOLA TAVOLA By ZILLIONで“ホカンス”をどうぞ！■概要期間：2022年9月4日（日）まで場所：TAVOLA TAVOLA by ZILLION（ターボラターボラ by ジリオン）営業時間：詳しくはホームページをご確認ください。https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html料金：※税金・サービス料込ランチ限定コース　　平日￥6,500／土日祝￥7,500ダブルメインコース　平日￥8,000／土日祝￥9,0005杯ペアリング付きランチ限定コース　　平日￥9,100　／土日祝￥10,1005杯ペアリング付きダブルメインコース　平日￥10,600／土日祝￥11,600予約・お問い合わせ：03-5404-7895（直通）https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/zillion/tavolatavola/index.html（執筆・一部（第2弾時）撮影／takashi.tokita_tokyo）https://www.instagram.com/takashi.tokita_tokyo/