和食さと×NMB48渋谷凪咲 コラボ企画
『純喫茶さと』

「和食さと」とアンバサダーのNMB48渋谷凪咲の初コラボメニュー『純喫茶さと』を期間限定で開催。国内２０７店舗を展開する「和食さと」では、１１月１日(火)から１２月中旬までの期間限定で、初代アンバサダーNMB48渋谷凪咲さんとのコラボ企画『純喫茶さと』を開催。今回の純喫茶メニューの企画は渋谷が考案し「思い入れのある昭和な雰囲気やレトロ感のあるメニューを、ぜひ和食さとで出したい!!」という想いを受けて実現した、初のメニューコラボ企画。

純喫茶の定番メニューのプリンは、「昔ながらの店仕込みプリン」３９９円(税込４３８円)と「プリンアラモード」 ５９９円(税込６５８円)で販売。
プリンは卵・牛乳・砂糖の配合にこだわり、ちょっと懐かしい味に仕立てている。そして今回最もこだわったのが、「プリンの固さ」で、昔ながらのちょっと固めで舌触りも丁度良いプリンで提供するために、食材の配合もさることながら今回はお店で蒸し上げて作っている。ホイップクリームの上に赤いさくらんぼがのったシンプルなプリンは、見た目も可愛くてレトロを感じるということで渋谷も太鼓判のデザート。

そしてもう１つ、特にこだわって作ったのが「珈琲ゼリー」。エスプレッソで抽出したコーヒーを使用した香りも良い本格的な珈琲ゼリーで、苦みと甘さのバランスを調整し、ホイップクリームとの相性も良く、大人もお子さまも楽しめる珈琲ゼリー。「珈琲ゼリー」２９９円(税込３２８円)と「珈琲ゼリーぜんざい」４９９円(税込５４８円)、「純喫茶の珈琲ゼリーパフェ」６９９円(税込７６８円)の３商品を今回販売。

その他にも、さくらんぼを添えた「メロンクリームソーダ」 ３９９円(税込４３８円)や、軽食メニュー「海老グラタン」 ４９９円(税込５４８円)や、「ビーフシチュードリア」 ５９９円(税込６５８円)も用意。軽食＋デザート＋クリームソーダがセットになった「純喫茶セット」 １,０９９円(税込１,２０８円)もある。

■オフィシャルHP　アンバサダー特設ページ
https://sato-res.com/sato/ambassador/

■オフィシャルHP 純喫茶さとメニューページ
https://sato-res.com/sato/assets/menu/book/sato-cafe/HTML5/pc.html#/page/1

純喫茶さとの動画「純喫茶さと　～作戦会議～」も公開。

「凪咲マスター」こと渋谷凪咲が今回の純喫茶企画のきっかけや、純喫茶への想いなどを語っている。プリンや珈琲ゼリーを実食した感想なども見どころ。

（凪咲マスター談）
「純喫茶は、大人の世代の方にも馴染みがあるし、そして今の若い子たちもそのレトロな雰囲気っていうのがすごく流行っていて、老若男女皆さんが来られる和食さとさんにもぴったりなんじゃないのかなと思いました♪」